КАК ДА СЕ ИЗБАВИМ ОТ ЖЕЛЯЗОДЕФИЦИТНАТА АНЕМИЯ
Винаги
съм уморена. " Колко често сме чували или пък самите ние сме се оплаквали
така, Понякога умората може да е свързана с
желязо-дефицитна анемия, състояние, често срещано при жени в детеродна възраст поради липса на желязо, което обикновено се дължи на обилни менструации, бременност и кърмене.
желязо-дефицитна анемия, състояние, често срещано при жени в детеродна възраст поради липса на желязо, което обикновено се дължи на обилни менструации, бременност и кърмене.
Желязото е основен компонент на хемоглобина, чиято функция е да транспортира кислорода, който е от съществено значение за развитието на тъканите и клетките. Липсата на този важен минерал причинява различни симптоми, включително умора. За да предотвратите тези симптоми, ще ви информираме за храните с най-висока концентрация на желязо, за да може да обогатите вашите запаси и така да се радвате по-добро здраве.
Храни богати на желязо (mg/100 грама от годна за
консумация част)
Колбасни 14 Миди 24 Овес на зърна 15.9 Соя на зърна 8, Шам фъстък 7,3
Свински
черен дроб 13, Охлюви 10.6,пълнозърнест хляб 12, леща 7.1, слънчоглед 6,4
Пастети и гъши дроб 5,5, Царевица 6,7,Бадеми 4,2, Леблебия 7,1
Свинско филе 3.7 ,Сардини от консерва 3,2, Кроасан и понички 4, Спанак 4,1 Бял фасул 6.7
Говеждо месо (пържола и филе) 3 , Скариди 2, Зрял боб 6,7,
Агнешки котлети 2,7,Калмари и октопод 1.7, Пресен грах 5,3,Орехи 2,8
-->
Ето още някои важни съвети за по-добро усвояването на желязото от организма:
Животинската храна се абсорбира по-добре и е най-богатия източник на желязо за тялото (както се вижда най-много желязо съдържат червеното месо, рибата, мидите и яйчения жълтък) Растителното желязо се абсорбира в малки количества.Това се дължи на наличието на вещества, които потискат тази абсорбция:Такива вещества са-
Фолиевата киселина в лещата, нахута, пълнозърнестите храни
Оксаловата киселина в спанака, салатата, зелето, аспержите, шоколада и др.
Танините в чая, кафето и виното.
Например, ако ние комбинираме месото със зеленчуци и зърнени храни, това ще подобри усвояването на желязо,което се съдържа в зеленчуците. От съществено значение за добрата абсорбация на желязо е консумацията на храни, богати на витамин С (цитрусови плодове, червени чушки, домати, ягоди и др.) Един портокалов сок значително увеличава усвояването на желязо от храната.
